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Di Filippo Azienda Agraria – PerOlga IGT Bianco Passito Umbria 2020 cl37.5 BIO

Il prezzo originale era: 24,00 €.Il prezzo attuale è: 14,40 €.

Categoria: Vino Bianco

Descrizione
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Descrizione	Questo vino passito nasce nei vigneti dell’Azienda agricola Di Filippo in terreni collinari della campagna Umbra. Da oltre vent’anni l’Azienda si impegnano a produrre vini in Agricoltura Biologica con passione e convinzione. Vegano! Vino il cui processo di vinificazione non contempla l’utilizzo di proteine animali. Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli. È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica. “…Olga; il primo cavallo che lavorato la nostra vigna…” L’intento di vinificare in appassimento anche le uve a bacca bianca. Un esperimento nato con una piccola vigna coltivata con Incrocio Manzoni. Che dire?! Mai bevuto nulla di simile! Chapeau alla Di Filippo!
Uve utilizzate	100% Incrocio Manzoni
Tecnica di vinificazione	Vinificazione con uve in appassite
Affinamento	Acciaio inox
Colore	Bel color ambra limpido
Profumo	Al naso si esprime con una carica di sentori quali frutta sciroppata, confettura, pasticceria, miele, fiori di campo…
Sapore	Vino dolce e fruttato che rispecchia i sentori che si percepiscono al naso
Gradazione	13,0 % Vol.
Temperatura di servizio	16/18°C
Abbinamenti gastronomici	Vino passito ideale a fine pasto con pasticceria secca o da meditazione, curioso e consigliato l’abbinamento con formaggi dal gusto deciso.
Note aggiuntive e Allergeni	Contiene Solfiti