AOP CREMANT D’ALSACE A METZ 1904

AOP CREMANT D’ALSACE A METZ 1904

Cuvée esclusiva prodotta in onore della maison Arthur Metz che riporta orgogliosamente in etichetta l’anno della sua fondazione, 1904, questo Crémant d’Alsazia è il frutto di un’accurata selezione di uve Pinot Bianco che affina per almeno 9 mesi sui lieviti, periodo in cui si arricchisce in complessità.

Di colore giallo paglierino, si caratterizza per un perlage molto minuto e persistente. Al naso si avvertono note che evocano gli agrumi e la mela, arricchite da accenni di biscotto. In bocca è cremoso e vellutato, con ritorni fruttati simili a quelli percepiti all’olfatto a cui si aggiungono deliziosi sentori di pera.

Ideale sia da aperitivo che in compagnia di primi piatti a base di pesce.